Product Introduction
Polvere di C-ficocianina al 25% di alta gamma estratta dalla Spirulina, con un colore blu naturale intenso e lo status GRAS della FDA, per bevande, gelati, pasticceria e integratori alimentari.
Polvere di c-phycocianina di spirulina al 25% | Blu naturale
Informazioni sui prodotti
Marca:
YAOSYNBIO
EarthHue Cyano-Blue 140 è una polvere di C-ficocianina ad alta purezza estratta dal cianobatterio Arthrospira platensis (comunemente noto come Spirulina), standardizzato al 25% di contenuto di ficocianina. La ficocianina è un complesso proteico-pigmentato blu ed è una delle pochissime fonti naturali di un vero e pulito colore blu, una tonalità notoriamente difficile da ottenere dalla natura senza modifiche chimiche.
Con l'intensificarsi della domanda dei consumatori per coloranti naturali e il crescente scrutinio sui blu sintetici come FD&C Blue No. 1 (Blu Brillante), la ficocianina derivata dalla Spirulina è emersa come la principale alternativa naturale blu. Il suo blu brillante e vivido funziona eccezionalmente bene in applicazioni a pH neutro e può essere miscelato con coloranti gialli (come luteina o beta-carotene) per creare verdi naturali, o con pigmenti rossi per produrre tonalità viola.
EarthHue Cyano-Blue 140 è ampiamente utilizzato in bevande funzionali, miscele per smoothie, gelati, dessert surgelati, rivestimenti di confetteria, capsule e caramelle gommose per integratori alimentari. Il suo stato GRAS (FDA) e l'approvazione UE E164 lo rendono adatto a un'ampia gamma di categorie di alimenti e bevande in Nord America, Europa e mercati Asia-Pacifico.
Il prodotto è fabbricato utilizzando un delicato processo di estrazione con acqua che preserva la struttura proteica e l'intensità del colore, seguito da essiccazione a spruzzo a bassa temperatura. Ogni lotto viene testato per il rapporto di purezza della ficocianina (A620/A280), metalli pesanti, microcistine e carichi microbici. È non-OGM, vegano e privo di supporti sintetici.
Per gli sviluppatori di prodotti che necessitano di un blu naturale credibile e pronto per la regolamentazione, o di una base per miscele personalizzate di verde e viola naturale, EarthHue Cyano-Blue 140 è lo standard a base di Spirulina.
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Fonte |
Spirulina (Arthrospira platensis) |
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N. CAS |
11024-84-7 (estratto di Spirulina) |
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Colore |
Blu vivido |
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Concentrazione |
25% C-ficocianina, polvere |
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Normativa |
UE E164 · FDA GRAS |
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Applicazioni |
BevandeGelatiConfetteriaIntegratori |
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